Descrição

IREKS MALTE DARK – 500G

A Farinha de Malte de Trigo Torrado e Extrato de Malte de Cevada em Farelo de Trigo para Panificação conferem ao pão Coloração Natural, superfície de Cor Marrom Dourado, Miolo Escuro, intenso sabor de Cereais Maltados e Crosta Rústica e Crocante.

Proporção de Uso: 1 a 3% – de 10 a 30 g por Kg de Farinha

Um compromisso com a qualidade. É assim que a IREKS pauta o seu trabalho de produção de Maltes para Panificação usando esta Matéria Prima que é obtida através da Germinação e Torrefação de Cereais (principalmente Trigo e Cevada). E as variações desse processo definem a intensidade da cor e do aroma, além de caracterizar o sabor. O que se confirma com o Malte Dark IREKS.