Descrição

Extrato de Malte para Panificação – 3kg

O extrato de malte é um composto obtido pela hidrólise da cevada crua e malteada, sendo em seguida submetida à concentração e desidratação a vácuo. Produzido de acordo com as boas práticas de fabricação e obedecendo a legislação vigente. O produto é higroscópico, de grau alimentício e isento de substâncias tóxicas ou nocivas à saúde. Contém Glúten.

REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE: Produto isento de registro segundo RE n. 23 de 15/03/00.

PRODUTO VEGANO.

Indicação de uso: Na panificação usar até 5% do peso de farinha (cada 1kg de farinha usar no máximo 50gr de Extrato de Malte)